quit

説明

Illustratorを終了します。指定できるパラメーターはありません。戻り値もありません。なお、未保存のドキュメントがある場合、ユーザーに確認するためのダイアログが表示されます。その際、キャンセルボタンが押されると終了処理は中断されます。（Illustratorは終了しません）　未保存のドキュメントがあっても強制的に終了させたい場合はDocumentオブジェクトのclose(SaveOptions.DONOTSAVECHANGES)メソッドで保存せずに閉じるようにしてすべてのドキュメントを閉じてからquit()メソッドを使ってください。

app.quit();