ウィンドウを切り離す

CS4以降のバージョンでは従来のウィンドウが分離した状態と1つのウィンドウに複数のドキュメントが重なった状態(タブで選択)があります。
切り離したいウィンドウのタブをつかみます。

タブをドラッグしてずらします。

ウィンドウとして切り離されます。