説明
新規にドキュメントを作成するには最初にAI = Application("Adobe Illustrator CC 2014")としてアプリケーションオブジェクトを取得します。新規にドキュメントを作成するにはAI.Document().make()とします。AppleScriptでの「set doc to make new document」はJavaScriptでは「var doc = AI.Document().make()」になります。
var AI = Application("Adobe Illustrator CC 2014");
var doc = AI.Document().make(); // 新規にドキュメントを作成する