■全てのサブディレクトリ以下の内容を取得する

Dir.glob("**/*")

ディレクトリ以下のサブディレクトリ内全ての内容を取得するにはDir.glob("**/*")とします。再帰的に処理が行われ結果が配列で返されます。

#!/usr/bin/ruby
files = Dir.glob("**/*")
print files