選択メニューで、どこが選択されているかを調べるのがselectedです。選択されている番号が返ってくるのではなくて、調べた選択項目が選択されているかどうかをtrue（選択されている）、false（選択されていない）で返すようになっています。
　onChangeイベントは項目が変更されないと実行されないので、一番最初はonLoadイベントをつかまえてフォームに選択状況を表示しています。